旧金山湾区7家美国原创新奥尔良灵魂料理餐厅

大家可能听说过,肯德基的奥尔良鸡翅其实并不是来自美国新奥尔良,而新奥尔良风味也只能在中国大陆才能找到。

不过在路易斯安那州的港口城市新奥尔良——确实盛行着一种美国本土的菜系——灵魂料理Soul Food)。

它和灵魂音乐一样,都是发源于非裔美国人,烹饪方式主要以煎炸为主,与美国南部风味有着密切的联系,同时还有一些法国和南美洲风味菜肴,从丰富的秋葵汤到辛辣的什锦饭,再到多种口味的贝涅饼 (Beignet),这对于华人来说会是一次的味蕾挑战。

据说姚明刚到美国的时候,队友“老猫”莫布利(Cuttino Mobley)就跟他说,要请他吃灵魂料理。姚明虽然英文不错,但他当时还是听得一头雾水。

旧金山的朋友,如果想要品尝一下到底是什么味道,可以到下面 7 家湾区最多人推荐的新奥尔良灵魂料理餐厅去打卡看看。

Brenda’s Soul Food

————————————————

这家店在 2007 年开业,但很快就俘获了食客们的味蕾,后来成为大家打卡灵魂料理的地标性餐厅之一。店内主要提供灵魂料理,但也有做传统的南方美食和法国料理。

门店风格偏向于家庭式的温馨氛围,推荐品尝他们家的贝涅饼 beignet,以及黑核桃冰咖啡 Grandma’s Molasses-Black Walnut Iced Coffee。

营业时间:

  • 8:00-20:00
  • 周二公休

餐厅地址:

652 Polk St, San Francisco, CA 94102

餐厅官网:

https://frenchsoulfood.com/

————————————————

Nola

————————————————

这家店的装修风格很像法国建筑,能一秒把你带到国外去。

许多朋友可能对小龙虾情有独钟,但是在美国比较难吃得到。现在这家店就有提供小龙虾烩饭 Crawfish Etouffee。

这家的秋葵汤 Gumbo 也是传统的灵魂料理,值得品尝。

营业时间:

  • 周一公休
  • 周二-周四,11:30–21:00
  • 周五,11:30–22:00
  • 周六,10:30–22:00
  • 周日,10:30–20:00

餐厅地址:

535 Ramona St, Palo Alto, CA 94301

餐厅官网:

https://www.nolas.com/

————————————————

CreoLA

————————————————

CreoLA 是一家温馨的乡村小酒馆,位于靠近金门公园的地方,所以会是一个比较合适的早午餐或者晚餐目的地。周末下午去公园休闲,就可以来这里用餐。

推荐 Cornmeal Catfish Po’Boy 三明治,虾沙拉 Shrimp & Grits,和山核桃派 Creole Pecan Pie。

营业时间:

  • 周一公休
  • 周二,17:00–21:00
  • 周三-周五,
    • 11:30–15:00, 17:00–21:00
  • 周六-周日,11:00–21:00

餐厅地址:

900 Stanyan St, San Francisco, CA 94117

餐厅官网:

https://www.creolabistro.com/san-francisco

————————————————

Angeline’s Louisiana Kitchen

————————————————

这家门店装修是比较朴素的红砖风格,有着高高的天花板和复古的装饰。

比较多食客推荐的菜品是烟熏火腿肠和鼠尾草红豆米饭 Red Beans and Rice with smoked ham hock and sage,而店内的招牌则是一种特色虾料理 BBQ Voo Doo Shrimp。

营业时间:

  • 11:30–21:00
  • 周一公休

餐厅地址:

2261 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94704

餐厅官网:

https://angelineskitchen.com/

————————————————

Gumbo Social

————————————————

Gumbo Social 是一家临时餐厅,平时会在旧金山一些农贸市场上出现,像是 OUTER SUNSET FARMER’S MARKET & MERCANTILE 就是它每周日定期会去的地方。

如果你有幸遇到它的话,可以品尝一下招牌的秋葵汤,或是鸡肉香肠浓汤 Chicken Sausage Gumbo,黑眼豆沙拉 Black-Eyed Pea Salad 和烤螃蟹 Roasted Crab。

营业时间:

  • 周日,9:00-15:00

餐厅地址:

OUTER SUNSET FARMER’S MARKET & MERCANTILE, 37th & Ortega, San Francisco

餐厅官网:

https://www.gumbosocial.com/

————————————————

The Front Porch

————————————————

与美国南部风味相关的餐厅,大多喜欢维持一个舒适的家庭是氛围,这家店也不例外。

餐厅的菜品不是太多,但基本都获得了食客们的交口称赞。比较多人推荐品尝他们家的螃蟹烩饭 Blue Crab Etouffe,辣虾沙拉 Spicy Shrimp & Grits 和炸鸡三明治 Fried Chicken Po’ Boy。

营业时间:

  • 周一-周二,17:30–21:30
  • 周三公休
  • 周四-周五,17:30–21:30
  • 周六-周日
    • 10:00–14:30, 17:30–21:00

餐厅地址:

65 29th St, San Francisco, CA 94110

餐厅官网:

https://thefrontporchsf.com/

————————————————

Old Skool Cafe

————————————————

这家店用 Old School 谐音梗来取名,店内的装潢也比较复古,以 1940 年代爵士酒馆为主题来打造。

这家店最大的特点是所有的工作人员都是问题青少年,这是店主特里萨-戈因斯(Teresa Goines)用自身能力来尝试的一项预防暴力计划。为问题青少年提供就业技能培训,打破循环犯罪,让他们能更好地重新融入社会。

这里的餐点不是很多,但每一样都经过了食客们刁钻口味的考验,全都推荐品尝。

营业时间:

  • 周四-周五,17:00–21:00
  • 周六
    • 10:00–14:00, 17:00–21:00
  • 其他时间公休

餐厅地址:

1429 Mendell St, San Francisco, CA 94124

餐厅官网:

https://www.oldskoolcafe.org/

————————————————

END

旧金山及湾区

二手、招聘、租房、房产买卖免费发布

请添加官方微信号sfliveco

声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
美食

旧金山十家必吃中餐馆,传统中餐到中西合璧创新菜满足你的胃!

2022-12-9 18:17:34

湾区/加州美食

最新北加州米其林星级餐厅获奖者完整名单

2022-12-11 11:28:59

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索