亚裔集体对政府禁止使用煤气灶表示不满

加州已经通过了一项法律,禁止在新建筑中安装燃气灶,纽约市也有一项类似的禁令,将于2024年生效。亚裔美国人们对此纷纷表示不满。

网友Charlene Luo说,她更喜欢燃气灶,因为她用炒锅做饭,这种深而斜的锅是做川菜的最佳厨具。

美食编辑Genevieve Yam也更喜欢燃气灶。Yam在家里做了很多中国菜,依靠燃气灶的火焰来实现用炒锅烹饪所需的火候控制。

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